IL PROGETTO SISTEMA VINO

D) Esiste un manuale utente?
R) Sì. Il manuale viene rilasciato al momento della consegna. Esiste sia una versione sintetica che una guida passo a passo.

D) Quanto tempo ci vuole per imparare ad usare sistema vino?
R) Dipende dall'utilizzo più o meno approfondito che si vuole effettuare del sistema solitamente con una/due giornate di formazione l'azienda è in grado di utilizzare autonomamente il software.
Sempre più spesso è richiesta la formazione telefonica per diminuire i costi e la fruibilità del servizio.

D) Quanto tempo devo passare davanti al computer per avere il sistema aggiornato?
R) In media è sufficiente una mezz'ora al giorno. Il tempo si riduce notevolmente se l'azienda dispone di modulistica di supporto dove può raccogliere le informazioni necessarie e inserirle sul sistema informatico in un secondo tempo.

VIGNETO

D) E' possibile gestire gli albi vigneto?
R) Sì, il sistema prevede la gestione di questa informazione.

D) E' possibile effettuare trattamenti, concimazioni e operazioni colturali che comprendano l’intera azienda ripartendo materiali, ore uomo, ore macchina sulle singole schede tecniche della vigna?
R) Sì, la ripartizione viene fatta in base alla numero di ceppi per ettaro.

D) È possibile inserire i dati di una vigna senza avere definito catastalmente l’azienda?
R) Sì. Si può definire una vigna con nome, schede tecniche, unità vitate presenti nel vigneto e poi, in un secondo tempo definire l’azienda dal punto di vista catastale.

CANTINA

D) Cosa si intende per lotto?
R) Si intende un contenitore in cui è presente una massa (uva, mosto, vino) per un periodo conosciuto di tempo e che il sistema riconosce in modo univoco tramite una chiave. A questa chiave il sistema fa riferimento per allegare tutte le informazioni (operazioni enologiche, analisi…).

D) Come faccio a gestire il vino nelle barriques?
R) Ci sono due modi il primo è quello di assegnare alle barriques interessate ad un gruppo che mi permette di individuarle tra tutti le altre, in questo modo ogni barriques è un lotto a se stante che verrà seguito come tale; nel secondo modo si crea un contenitore/barrique virtuale la cui capacità è definita nel momento in cui si scelgono veramente le barriques in cui si immette il vino, in questo modo tutte le operazioni vengono segnate a livello di contenitore virtuale con una notevole semplificazione del lavoro senza perdere per nulla la storia dei singoli vasi vinari.

D) E' possibile gestire la variabilità della capacità nei vasi vinari?
R) Sì, è sufficiente gestire la tolleranza (+/-) a livello di anagrafica.

D) Sono gestite anche le colmature?
R) Sì, sono gestite e viene mantenuta traccia di questo tipo di movimentazione per effettuare controlli e statistiche.

TRACCIABILITA'

D) Da che punto è possibile partire per ricostruire la storia del prodotto?
R) Da qualsiasi punto e da qualsiasi lotto.

D) È possibile stampare l’albero legato a un lotto?
R) Sì.

D) Quali tipi di informazioni sono estraibili dall’albero della tracciabilità?
R) Tutte quelle raccolte e inserite durante la produzione dell’uva e del vino.